Das Studium an der GGS stellte hohe Ansprüche. Wer an der GGS studierte brauchte Disziplin und Leidenschaft. In den Vorlesungen an Wochenenden oder Blockseminaren war Teamarbeit und aktives Einbringen in Diskussionen gefragt. Voraussetzung für die Zulassung zum Studium war ein aufwändiges Auswahlverfahren. Das Stipendienprogramm der Dieter Schwarz Stiftung schaffte zusätzliche Anreize für ein Studium an der GGS. Folgende Studiengänge konnten bis 2021 besucht werden:
